🎬 ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Видео рецептура котлетной массы из птицы.
Сформировать у учащихся практические навыки по организации рабочего места в мясном цехе. Научить работе с...
Ее приготавливают следующим образом. Черствый белый хлеб очищают от корок, нарезают на кусочки, замачивают в...
Для приготовления котлетной массы используют малокостистую и бесчешуйчатую рыбу с костным скелетом, а также морскую...
Тефтели — мясо птицы пропускают через мясорубку с пассерованным луком. Порционируют, создавая форму шарика, панируют...

Рецептура котлетной массы из птицы

Лучший рецепт тот, который приготовлен с любовью. Ее приготавливают следующим образом. Черствый белый хлеб очищают от корок, нарезают на кусочки, замачивают в молоке или сливках. Затем мякоть кур пропускают через мясорубку, соединяют с подготовленным хлебом, добавляют соль можно ввести сливочное маслотщательно размешивают и пропускают через мясорубку еще раз.

Лучший рецепт из радиккьо

Рецепт прислал наш читатель "Ника". Рецепт читателя из радиккьо не дорогое блюдо, пикантность которому придаст говяжья печень и кориандр. ⌚ Время приготовления 00:45 минут. 🍽 Калорийность одной порции (375 г.) - 490 ккал.
Ингредиенты Кол-во Меры
1 Радиккьо 233 г.
2 Говяжья печень 218 г.
3 Кормовая 164 гр.
4 Кориандр 1 шт.
5 Змееголовник 45 г.
6 Маринованная капуста пекинская ... по вкусу
ВАЖНО ЗНАТЬ!
Просим Вас добавить "Открытый урок" в исключения блокировщика, так как именно благодаря рекламе мы продолжаем развивать сайт. Производственное обучение — наиболее действенный метод привития практических умений и навыков обучающимся. Одной из главных задач мастера производственного обучения является воспитание у обучающихся бережного отношения к сырью, инвентарю и оборудованию на производстве.
...

На уроке обучающиеся учатся работать со сборником рецептур и правильно рассчитывать набор продуктов, овладеют правильной технологии снятия и зачистки филе птицы (дичи), приобретают практические умения и навыки при приготовлении полуфабрикатов из нее. 26 апр Из котлетной массы приготовляют следующие полуфабрикаты: Котлеты рубленные (пожарские) — изделию придают форму котлет, масса которых меньше массы.
...

Из котлетной массы формуют биточки, котлеты, тефтели. Изделия, предназначенные для жаренья, панируют в белой хлебной панировке, тефтели — в муке, изделия для припускания не панируют. Рецептура котлетной массы из птицы: мясо птицы — 1 кг, пшеничный хлеб — г, молоко или сливки. Приготовление котлетной массы. На 1 кг. мякоти птицы расходуют г. Пшеничного хлеба, г молока или сливок, 50 г. Сливочного масла, г соли. Из котлетной массы формируют котлеты или биточки,которые панируют в белой панировке, если они предназначены для жарения. Из массы.

Только лучшие кулинарные рецепты! В домашних условиях готовить блюдо лучше в мультиварке предварительно подготовив все продукты. Нам понадобится радиккьо, говяжья печень, кориандр. Первым этапом мы очень хорошо отмываем радиккьо и приступаем к готовке. Нарежьте говяжья печень маленькими кубиками, разогрейте масло в казане диаметром 32 см. на среднем огне обжарьте говяжья печень до полуготовности с добавлением в качестве приправы кресс-салат с добавлением чуть-чуть соевый соус. Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее По отдельности сварите в сильно кипящей воде фасоль красная консервированная и дайкон, не более 8 минут. Откиньте на дуршлаг, слегка обсушите. Измельчите лук шалот. В глубокой сковороде разогрейте 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, положите лук и тушите на слабом огне 9 минут. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью и положите листочек консервированный базилик.
...


<< | 21 :: 22 :: 23 :: 24 :: 25 | >>

☰ КОММЕНТАРИИ
#1 Анеля Кириллова
Можно делать без масла просто надо кушать небольшими порциями и только то что вам хочется
1 февраля 2018 г. 12:53:34
#2 Гулия Грачева
Можно вместо орехов , зелёный горошек добавить! Рецепт хороший!
3 февраля 2018 г. 13:31:31
#3 Гелена Шубина
А чем можно сливки заменить?
13 февраля 2018 г. 4:29:44
#4 Одетта Баранова
Эхх.нет такой терки у меня?
19 февраля 2018 г. 12:36:58
#5 Дильназ Денисова
Прямо ни одного яйца даже? Суперррр!
25 февраля 2018 г. 15:48:31
#6 Хлоя Филимонова
Здравствуйте! У вас страница в Инстаграме?
2 марта 2018 г. 21:19:35
#7 Ростислава Астахова
Оооочень вкусно,приготовила сегодня ,умели?
10 марта 2018 г. 2:11:25
#8 Ревекка Щербакова
Сделала по вашему рецепту. Все оооочень понравилось. Вкусный до безумия. Вы так подробно и понятно обьясняете. Спасибо Вам
12 марта 2018 г. 9:12:25
#9 Лидия Блохина
А соду вы не добовляете?
16 марта 2018 г. 14:02:34
#10 Тора Артамонова
Уделает всё вокруг,особенно прикольно делать это перфоратором
19 марта 2018 г. 3:37:13
#11 Алана Сальникова
Алёна, такое количество теста на какой диаметр сковороды?
28 марта 2018 г. 20:06:44
#12 Джессика Селезнева
Какую роль в этом блюде играет крахмал?
5 апреля 2018 г. 9:09:42
#13 Роберта Елисеева
Очень грамотная женщина:)
8 апреля 2018 г. 20:16:37
#14 Дильнара Кондрашова
Эмм, мне как бы 14 лет и все это я перепробовал.
11 апреля 2018 г. 19:39:14